近來，網絡上一再爆出買家對三只松鼠延時發貨的吐槽貼，比方@80后電商吃貨就直言不諱：“我在乎的是他們老是許諾后又做不到，這樣對消費者來說特別動火的。”憤慨之余，這位買家還把三只松鼠的購物體會拼成了一張圖片，引來圍觀。同時，身邊朋友有購買了松鼠家產品7天還未發貨的比方不在少數，紛繁在QQ群、朋友圈散播音訊。 

復原現實：難題出哪兒

關于三只松鼠的音訊，之前咱們聽到的大都是正面宣揚，如松鼠老爹的高超營銷，20分鐘的PPT演講就成功引來2000萬元風投；松鼠UI規劃很成功，有回憶點；出售額20%投入廣告的大手筆；2012年年中堅果商場一片紅海時進入一躍成為類目第一；2013年年出售3個億的隱秘；組織架構和團隊辦理術等等。

進入一月份以來，微信、微博上關于三只松鼠的新聞，一會兒就變成了“不發貨、體會差”等負面音訊。三只松鼠究竟怎么了？關于客戶的投訴，三只松鼠官方給出的解釋是： 

許諾3-5個作業日發貨，實際上并沒有實現。細心搜尋淘寶天貓的堅果大賣，能夠發現一月中旬開端堅果賣家大多在主頁寫著快遞中止收件，TOP10賣家（如下圖）店肆主頁根本都掛著顯眼banner：快遞原因，部分區域中止收貨。僅僅三只松鼠作為堅果類目TOP賣家，風頭勁，訂單量大，推遲發貨的時刻長，所以成為買家吐槽的焦點之一。 

以上為數據魔方里2013年12月份TOP10零食/堅果/特產賣家截圖 

確實是快遞的問題嗎？其實不盡然。據了解，由于接近年關，進入一月份以來，其他類目的不少賣家根本拋棄了出售，全體的吞吐量并不大。與此同時，快遞并沒有歇業，江浙滬四通一達收貨時刻截止到1月25號，全國其他區域快遞也在年前一周才歇業，順豐、EMS更是春節不打烊，明顯，并非快遞不給力。

那么，究竟是什么原因導致推遲發貨？據相關數據顯示，1月份食物類目現已超越男裝、女鞋、化妝品，成為僅次于女裝的第二大類目。“買年貨，上天貓就購了！”，買家來了，賣家卻沒有預備好。

在采訪堅果類目目前的第一名百草味電商擔任人時，他坦言，不是沒實力預備，而是真的沒有料想到本年年貨在線上賣得這么火爆，會集在1月份迸發。1月份才過17天，百草味出售額就過了1.1億元大關，現在每天出單量達3.5萬單，客單價300多元。千篇一律，前幾天百草味也在主頁掛起banner:年關將近，快遞在以下區域不能送達……之前24小時發貨現在也變成了3天內宣布。本人在百草味蕭山工廠走訪的時分發現，這個月僅發貨就增派了百來名暫時工。 

刨根究底：后端跟不上

年前堅果的暢銷程度遍及超出了商家預期，前期預備跟不上出售節奏，要么貨不行發，暫時出產趕不過來；要么有貨發不出來，人手不行，運營財政商場通通調去庫房打包配貨稱重仍是遠遠不行。

一是無貨可發，等貨中。這就觸及供應鏈的成熟度和產品規劃的合理度問題。

特別關于淘品牌商家而言，供應鏈這塊一直是短板，沒有沉積，就沒有迸發。比方，本年堅果賣家根本都抓住了新年送禮這個營銷點，年貨禮盒三個月前就開端預備，但是要多少萬盒才恰恰好呢？堅果禮盒的人物像中秋月餅相同，過了年就沒人買了，預備過多，無疑會形成庫存積壓。線上改變快，沒有經驗，掌握禁絕，寧少勿多，所以形成貨不行發。

據了解，現在堅果行業的產能周期最快能夠達到7天，也就是出產、質檢、封裝、制品各環節加起來共7天時刻，但條件也得有質料可供出產才行。臨安被稱為浙江的堅果之鄉，在這里，每天夜以繼日地出產炒貨，但是質料從哪里來？堅果類目的種類不是許多，爆款也就那么十多種，如核桃、瓜子仁、巴達木、花生、腰果、榛子等。但這些產品需求提早備貨，比方堅果類目很受歡迎的一種叫夏威夷果的產品，這種果子產自南非和澳洲，有必要在南半球采摘回來后放在冷庫冰凍，需求出產的時分從冷庫中拿出來。

關于堅果賣家來說，常年在供應鏈端翻滾的資金是很大一筆數目。三只松鼠才運營一年半的時刻，其優勢是網絡營銷、線上玩法，下風是產品和供應鏈，現在的局勢并非意料之外。

二是有貨可發，發不出。發不出來的原因有軟件和硬件兩方面。

軟件即人的問題：1.人手不行，堅果賣家不同其他類目，由于是零食，歸于快消品，毛利低，拼的就是跑量，因而庫房這塊職工占比高，能夠像雙十一相同增派暫時客服、暫時發貨人員；2.功率不高，快要春節了，工人們的心境都不比平常，心都飛回家里去了，這個時分也并不是很在乎錢，所以這個時分需求企業有配套的內訓，在大促前期中期后期每個節奏點展開鼓舞人心的雞血運動，號召咱們進步出產力，當然必要合理的獎勵制度也是必不可少的；3.團隊協作才能不強，發貨量大，相對閑的職工，比方財政部、后勤部、視覺部、商場部職工可積極主動去幫忙。

硬件方面，賣家需求在發貨體系上舍得投入，有備無患。確保流水化運作，標品辦理。為了保證客戶杰出的物流體會，賣家有必要具有自動化倉儲物流作業流水線，可供多人同時發貨。對整個發貨流程的每個環節做好把控，確保發貨實效，分工越細，功率越高，包含設備、出產體系、包裝體系、打單出單設備等。但要留意的是，在大促中會，往往會暴露出體系的一些問題，比方單子會有遺漏、ERP體系有bug等，這樣就有必要及時發現及時修正。假如估計兩天之內宣布的貨發不完，后續肯定會爆倉，所以干事要搶先機。食物不像服裝那么多SKU，需求提早做好預打包作業，依據平常1、2、3的出售份額，來做個評價打包。

最終彌補一點就是，要留意和快遞公司綁定利益的深度協作。比方申通注冊倉配一體化效勞，安排好自己的貨放在快遞公司的中轉倉，一邊發貨，一邊直接傳運送至全國各地，跳過了轉運環節，爭奪時刻差，盡早宣布包裹。這點可能也和三只松鼠在安徽蕪湖，不在物流興旺城市有關，需求屢次中轉。當然，賣家還能夠和快遞公司達到協作協議，指使專機運送包裹，或者爭奪大份額選用航空件，以最快速度把零食送至千家萬戶。

總歸，物流難題的呈現能夠歸結為出售超預期，賣家后端跟不上。 

寫在后邊:練好應戰功力

從三只松鼠的發貨狀況管窺一豹，能夠挖掘出堅果賣家背面深層次的問題。跟著銷量的不斷增長和團隊的急劇擴張，產品和供應鏈壞處也開端突顯，全體的內功短缺。

產品是根本，營銷不是濟困扶危，只能是如虎添翼。兩只手都要抓，兩只手都要硬。但回歸到零售實質，拼到最終，檢測的仍是產品。

跟著人們越來越習氣上網置辦年貨，咱們能夠大膽猜測下一年一月份，肯定是食物類目迸發年。未來線上格式應該和線下大體一致，在線下，食物消費是遠遠大于線上最大類目女裝的。為了下一年的大獲全勝，堅果賣家需求更多的心理預備和應戰功力，做好產品和人手的儲藏，掌握好節奏。誰能更快調整，誰就能在新一輪洗牌中鋒芒畢露或立于不敗。

年貨節之于食物賣家好像雙十一之于大多數賣家，這點食物賣家需求向某些閱歷了五年雙十一的女裝大賣家學習。但是，這是一個必經的過程。不求買家多點耐心，唯愿賣家加快腳步。